鹿茸之不孕食療保健菜——鹿角膠燉羊肉

功效：補血益精，壯元陽。適用於腰膝無力、陽痿、滑精，婦女虛寒、宮寒不孕、血崩等症。

原料：鹿角膠10克，羊肉500克，胡蘿蔔300克

調料：料酒15克，鹽5克，味精3克，薑5克，蔥15克，香菜30克，胡椒粉3克

做法：

1、 將鹿角膠打碎成顆粒狀；羊肉用沸水汆去血水，切4釐米見方的塊；胡蘿蔔去皮，切4釐米見方的塊；姜拍松，蔥切段；香菜洗淨，切2 釐米長的段。

2、 將羊肉、鹿角膠、胡蘿蔔、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加入適量水。

3、 將燉鍋置大火上燒沸，撇去浮沬，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香菜，攪勻即成。