蟲草之癌症食療保健菜——冬蟲夏草蒸雄鴨

功效：補虛損，益精氣，止咳化痰。蟲草素有抑制細胞分裂及抗癌作用，適用於輔助治療肺癌。

原料：蟲草3〜5枚，老雄鴨1只

調料：醬油、酒、鹽各適量

做法：

1、將鴨子宰殺，去肚雜，沖洗乾淨；蟲草除雜，洗淨。

2、將鴨頭劈開，把蟲草放入鴨頭中，用線紮好，加醬油、酒、鹽調味。

3、將鴨放入蒸盅內，蒸盅放入蒸籠中，將鴨肉蒸至熟爛即可。