薏米養腸胃作用

薏米富含優質的蛋白質， 具有利水、健脾益胃、促消化的功效。

薏米中的成分薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及宮頸癌的輔助治療。

人群宜忌

宜吃人群：適宜久病體虛、濕氣較重的人食用，可以健脾化濕，預防脾虛泄瀉、胃癌等症, 老人、婦女、兒童經常食用， 可以利水、消腫，有益健康。

忌吃人群：孕婦及津枯便秘患者忌用，滑精、小便多者不宜食用。

食用宜忌

宜吃方法：煮粥或煲湯均可。

忌吃方法：直接烹調。薏米煮前應浸泡，不然會幹硬。