玉米養腸胃食譜

1、胡蘿蔔玉米粥

材料：玉米粒50克，胡蘿蔔100克，粳米60克。

做法：①玉米粒洗淨； 胡蘿蔔洗淨，去皮，切成小塊。②粳米洗淨，用水浸泡30分鐘。③將粳米、胡蘿蔔塊、玉米粒一同放入鍋內，加適量水，大火煮沸，轉小火繼續煮至粳米熟透即可。

養腸胃功效：胡蘿蔔健脾和胃，玉米能夠刺激腸胃蠕動，調中健胃，因此此粥很適合腸胃不暢，經常便秘的人食用。

2、冰糖五彩玉米羹

材料：玉米粒100克，雞蛋2個， 豌豆30克，鳳梨20克，枸杞子15克， 冰糖、水澱粉各適量。

做法：①將玉米粒蒸熟；鳳梨洗淨，切丁；豌豆洗淨。②鍋中加入適量水，放入玉米粒、鳳梨丁、豌豆、枸杞子、冰糖，同煮5分鐘，用水澱粉勾芡，使汁變濃。③將雞蛋打散，撒入鍋內成蛋花，燒開後即可食用。

養腸胃功效：玉米能促消化，豌豆能緩解脾胃不適，鳳梨能消食止瀉。

3、松仁玉米

材料：玉米粒200克,松仁30克， 鹽、油各適量。

做法：①松仁洗淨，過油，炸酥。②炒鍋放油燒溫熱，放入玉米粒翻炒，炒熟加鹽調味，再倒入預備好的松仁炒勻即可出鍋。

養腸胃功效：玉米中的纖維素含量很高，可以刺激腸胃蠕動，加速糞便排泄；松子仁富含脂肪，能潤腸通便，對老人體虛便秘有一定的食療作用。