薏米養腸胃食譜

1、薏米蓮子百合粥

材料：薏米、蓮子（去心）、幹百合各50克，粳米100克，蜂蜜適量。

做法：①薏米洗淨泡一晚；幹百合洗淨泡發；粳米、蓮子洗淨。②鍋置火上， 加入適量水、粳米和薏米，水開後加入蓮子和百合，大火燒開轉小火燒30 分鐘。③稍微冷卻後加入蜂蜜即可。

養腸胃功效：本品有健脾祛濕、潤肺止瀉、健膚美容的作用，適用於大便溏稀、下肢濕疹、面部痤瘡等症。

2、薏米山藥粥

材料：薏米、粳米、山藥各50克， 冰糖適量。

做法：①薏米、粳米、山藥洗淨；薏米用水浸泡2小時，山藥切成小丁。②將薏米放入鍋中，加入適量水煮開，大水燒開後轉小火煮15分鐘， 放入梗米、山藥煮至米粒熟爛。③待粥濃時，加入冰糖煮至化開即可。

養腸胃功效：薏米具有利尿、補血、祛濕、消水腫的功效，很適合排除體內積水，有健脾化濕的功效。

3、薏米白果粥

材料：薏米60克，白果8-12枚， 白糖適量。

做法：①將薏米洗淨，浸泡1小時，備用。②將薏米和白果一同煮粥，煮熟後用適量白糖調味食用。

養腸胃功效：本品有健脾除濕、清熱排膿的作用。適用於脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛、糖尿病、水腫、青年扁平疣等症。