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薏米養腸胃食譜

1、薏米蓮子百合粥

材料:薏米、蓮子(去心)、幹百合各50克, 粳米100克, 蜂蜜適量。

做法:①薏米洗淨泡一晚;幹百合洗淨泡發;粳米、蓮子洗淨。 ②鍋置火上, 加入適量水、粳米和薏米, 水開後加入蓮子和百合, 大火燒開轉小火燒30 分鐘。 ③稍微冷卻後加入蜂蜜即可。

養腸胃功效:本品有健脾祛濕、潤肺止瀉、健膚美容的作用, 適用於大便溏稀、下肢濕疹、面部痤瘡等症。

2、薏米山藥粥

材料:薏米、粳米、山藥各50克, 冰糖適量。

做法:①薏米、粳米、山藥洗淨;薏米用水浸泡2小時, 山藥切成小丁。 ②將薏米放入鍋中, 加入適量水煮開, 大水燒開後轉小火煮15分鐘, 放入梗米、山藥煮至米粒熟爛。 ③待粥濃時, 加入冰糖煮至化開即可。

養腸胃功效:薏米具有利尿、補血、祛濕、消水腫的功效, 很適合排除體內積水, 有健脾化濕的功效。

3、薏米白果粥

材料:薏米60克, 白果8-12枚, 白糖適量。

做法:①將薏米洗淨, 浸泡1小時, 備用。 ②將薏米和白果一同煮粥, 煮熟後用適量白糖調味食用。

養腸胃功效:本品有健脾除濕、清熱排膿的作用。 適用於脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛、糖尿病、水腫、青年扁平疣等症。

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