小雞燉蘑菇
材料：童子雞200克,蘑菇100克， 蔥段、薑片、醬油、料酒、鹽、白糖、油各適量。 做法:①將童子雞洗淨,剁小塊。 ②蘑菇用溫水泡開， 洗淨。 ③鍋中倒油燒熱， 加入雞塊翻炒， 放入蔥段、薑片、鹽、醬油、白糖、料酒， 加入適量水。 水沸後放入蘑菇， 中火燉熟即可。
養腸胃功效：蘑菇中含有人體難以消化的膳食纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 與雞肉搭配， 可預防便秘、腸癌等。
胡蘿蔔蘑菇湯
材料：胡蘿蔔100克， 蘑菇、西藍花各30克， 鹽適量。 做法：①胡蘿蔔去皮切成小塊；蘑菇洗淨去根， 切片； 西藍花掰成小塊後洗淨， 備用。 ②將胡蘿蔔、蘑菇、西藍花一同放入鍋中， 加適量水用大火煮沸， 轉小火將胡蘿蔔煮熟。 ③出鍋時加入鹽調味即可。
養腸胃功效：這款湯含有很多能幫助消化的酶類， 可以促消化， 排毒。
蘑菇瘦肉豆腐羹
材料：蘑菇、豬瘦肉各50克， 豆腐100克， 胡蘿蔔、鹽、高湯、香油、水澱粉、蔥花、薑末各適量。 做法：①蘑菇洗淨後切開， 豬瘦肉、胡蘿蔔洗淨後切片， 豆腐切塊。 ②鍋內香油燒熟後， 加入蔥花、薑末爆香， 放入豬瘦肉、蘑菇翻炒， 加入鹽、高湯；放入豆腐、胡蘿蔔， 用水澱粉勾芡即可。
養腸胃功效：這道豆腐羹可健脾和中、通利腸胃， 對慢性胃炎有很好的食療作用。