1、黃豆糙米南瓜粥
材料：黃豆50克， 糙米100克， 南瓜120克， 鹽適量。
做法：①黃豆泡水3-4小時， 糙米泡水1小時， 南瓜去皮切塊。 ②鍋中放入黃豆和適量水， 用中火煮至黃豆酥軟。 ③加入糙米及南瓜， 改用大火煮開， 再改小火煮至豆酥瓜香， 加少許鹽調味即可。
養腸胃功效：南瓜有預防便秘和結腸癌的功效；糙米中的米糠具有通順腸道的作用， 對經常便秘的人大有裨益。
2、南瓜餅
材料：糯米粉100克， 南瓜60克， 白糖、紅豆沙、油各適量。
做法：①南瓜去子， 洗淨， 包上保鮮膜， 用微波爐加熱10分鐘。 ②挖出南瓜肉， 加糯米粉、白糖， 和成麵團。 ③將紅豆沙搓成小圓球， 包入麵團中製成餅胚， 平底鍋內倒少許油， 燒熱後將餅胚放入， 中小火煎至兩面金黃即可。
養腸胃功效：南瓜中的果膠可延緩腸道對糖和脂肪的吸收， 有減肥的功效。
3、南瓜油菜粥
材料：梗米50克， 南瓜40克， 油菜20克， 鹽適量。
做法：①南瓜去皮， 去瓤， 洗淨切成小丁 ；油菜洗淨， 切絲； 粳米淘洗乾淨。 ②鍋中放粳米、南瓜丁、油菜絲， 加適量水煮熟， 加鹽調味即可。
養腸胃功效：南瓜富含維生素A， 可保護視力；油菜富含維生素(；， 營養成分高。 二者搭配， 不僅味道可口 ， 還容易消化。