1、 香菇豆腐塔
材料：豆腐50克， 香菜10克， 香菇20克， 鹽適量。
做法：①豆腐洗淨， 切成四方小塊， 中心挖空備用。 ②香菇和香菜一起剁碎， 加入適量鹽拌勻成餡料。 ③將餡料填入豆腐中心， 擺盤蒸熟即可。
養腸胃功效：香菇與豆腐同食， 可清熱解毒、補氣生津、化痰理氣， 對食欲不振、身體乏力、慢性胃炎患者有很好的食療作用。
2、芹菜炒香菇
材料：芹菜60克， 香菇50克， 醋、鹽、水澱粉、油各適量。
做法：①芹菜去葉、根,洗淨， 剖開， 切成2釐米長的段； 香菇洗淨， 切片。 ②醋、水澱粉混合後裝在碗裡， 加水約50毫升兌成芡汁備用。 ③炒鍋燒熱後， 放油， 倒入芹菜段煸炒2分鐘， 放入香菇片迅速炒勻， 再加入鹽略炒， 淋入芡汁， 略炒起鍋即可。
養腸胃功效：香菇能健脾胃， 芹菜可清熱除煩， 二者搭配食用， 益胃和中。
3、 香菇雞湯
材料：雞腿100克， 香菇50克， 紅棗3枚， 薑片、鹽各適量。
做法： ①將雞腿洗淨剁成小塊， 與薑片一起放入砂鍋中， 加適量水， 燒開。 ②將香菇、紅棗放入砂鍋中， 用小火燉。 ③待雞肉熟爛後， 放入鹽調味即可。
養腸胃功效：香菇含有豐富的抗氧化物質， 雞肉溫和滋補， 二者同食， 對於提高免疫力、補養氣血有很好的作用。