1、 蕎麥粥
材料：蕎麥50克， 粳米25克。
做法：①蕎麥淘洗乾淨， 浸泡3小時； 粳米洗淨。 ②鍋置火上， 加入適量水煮沸， 放入蕎麥、粳米， 大火燒開後， 轉小火熬成稠粥即可。
養腸胃功效：蕎麥具有消積化滯的功效， 與粳米同用， 熬煮出濃濃的香粥， 可補脾和胃、促進消化吸收。
2、 蕎麥面
材料：養麥面200克， 海苔絲、麵醬、香油、鹽各適量。
做法：①鍋中燒開水， 下蕎麥面， 煮熟後， 沖涼水。 瀝幹水分， 盛入容器。 ②小碗裡放適量麵醬、香油、鹽， 調成汁。 ③在蕎麥面上撒些海苔絲， 淋上調好的汁即可。
養腸胃功效：蕎麥面中所含的食物纖維具有良好的預防便秘的作用。
3、 蔥香蕎麥餅
材料：蕎麥麵粉200克,蔥花5克， 油、鹽各適量。
做法：①將蕎麥麵粉和成光滑的軟麵團， 餳發30分鐘；蔥花加入適量油和少許鹽拌勻。 ②餳好的麵團擀成面片， 把拌好的蔥花撒在上面， 卷成面卷， 用刀切成3等份， 用擀麵杖擀薄， 放入煎鍋烙熟即可。
養腸胃功效：常食此餅不僅營養美味， 而且能夠促進腸胃蠕動， 預防便秘。