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鳳梨養腸胃食譜

糖水鳳梨

材料:鳳梨300克, 冰糖、蜂蜜各適量。

做法:①將鳳梨去皮, 切成小塊後用水沖洗一下。 ②鍋中加入水, 使其沒過鳳梨, 大火燒開後, 加入冰糖。 ③轉中火, 燒至冰糖溶化鳳梨煮熟後, 關火加入蜂蜜, 攪拌均勻即可。 涼後口感更佳。

養腸胃功效:鳳梨的香味可以刺激唾液分泌, 增進食欲, 促進消化。 加入糖水, 更能增加口感。

鳳梨炒雞

材料:土雞半隻, 鳳梨300克, 薑、蒜、鹽、油各適量。

做法:①將鳳梨斜刀去皮, 切塊;土雞切塊備用。 ②鍋里加水燒開, 將雞塊汆水待用。 ③起油鍋, 爆香薑、蒜, 下雞塊煸炒一會兒, 至表面有點變黃。 加入鳳梨煸炒均勻。 沿鍋邊熗入一點水, 下鹽調味即可。

養腸胃功效:鳳梨和雞肉搭配, 能開胃順氣、解油膩, 又能促進人體對肉類食物中蛋白質的消化吸收。

鳳梨胡蘿蔔汁

材料:鳳梨100克,胡蘿蔔50克。

做法:①鳳梨去皮切塊, 先用鹽水浸泡半小時, 再取出沖洗乾淨切成小丁待用。 ②胡蘿蔔洗淨也切成小丁。 ③把切好的胡蘿蔔丁和鳳梨丁一起放入榨汁機, 加入一杯純淨水榨汁即成。

養腸胃功效:鳳梨中含有豐富的膳食纖維, 胡蘿蔔可以補益腸胃。 常食本品能夠幫助消化, 預防便秘。

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