鳳梨中含有的蛋白酶， 可以分解食物中的蛋白質， 因此餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩， 幫助消化。
鳳梨富含膳食纖維， 能讓胃腸道蠕動更順暢。
人群宜忌
宜吃人群：一般人群均可食用， 特別適宜身熱煩躁、高血壓、支氣管炎、消化不良者。 忌吃人群：患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃鳳梨， 以免加重病情。
食用宜忌
宜吃方法：生吃或做菜。 可以直接生吃， 搾果汁或做成沙拉， 也可以用來做菜， 炒、燉、蒸等均可。
忌吃方法：不要空腹暴食， 要削淨果皮、轔目須毛並清理乾淨， 果肉切片後， 一定要用鹽水浸泡若干分沖後才能食用。