1、 草莓又名紅莓、洋莓、地莓等。
2、 鮮美紅嫩、果肉多汁, 營養價值高, 含豐富的維生素C、大量果膠及膳食纖維。
3、 鹼性。
4、 性味:性涼, 味酸、甘。
營養成分(每100克含)
蛋白質 | 1克 |
脂肪 | 0.2克 |
碳水化合物 | 7.1克 |
膳食纖維(不溶性) | 1.1克 |
胡蘿蔔素 | 30微克 |
維生素B2 | 0.03毫克 |
維生素E | 0.71毫克 |
維生素C | 47毫克 |
鉀 | 131毫克 |
鈉 | 4.2毫克 |
搭配宜忌
草莓+牛奶(宜)
草莓和牛奶搭配, 有利於維生素的吸收, 特別適合高血壓、高膽固醇、痔瘡、白血病, 貧血等患者食用。
草莓+紅薯(忌)
紅薯富含澱粉, 食用後胃會分泌大量胃酸, 與草莓混食, 易使腸胃產生不適。