1、 榛子又名山板栗、棰子。
2、 富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質、碳水化合物、維生素(主要為維生素E )、礦物質、膳食纖維及人體所需的8種氨基酸與微量元素。
3、 有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
4、 強酸性。
5、 性味:性平, 味甘。
營養成分(每100克含)
蛋白質 | 20克 |
脂肪 | 44.8克 |
碳水化合物 | 24.3克 |
膳食纖維(不溶性) | 9.6克 |
維生素E | 36.43毫克 |
鈣 | 104毫克 |
鎂 | 420毫克 |
鉀 | 1244毫克 |
搭配宜忌
榛子+山藥(宜)
榛子中富含膳食纖維, 山藥富含澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 兩者同食不僅有利於脾胃的消化吸收, 健脾養胃, 而且能夠増強身體體質。