草莓中富含維生素C， 有助人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養。 而其所含的多種有機酸、果膠和豐富膳食纖維，
且新鮮草莓中還含有一種鞣酸， 可在體內產生抗毒作用， 阻止癌細胞形成。 最重要的是， 草莓中所含有的天然抗炎成分， 更有減少自由基產生、活躍腦細胞， 改善憂鬱、失眠、打瞌睡症狀的作用， 適度食用對人體可謂好處多多。
吃草莓能降血壓？花青素是寶貝！
更有研究發現， 常吃草莓和藍莓等富含花青素莓果類的人， 罹患高血壓的風險較一般人降低8％。 且以年齡來看， 60歲以上族群吃莓果降低高血壓風險的效果最明顯。
新鮮草莓這樣挑 草莓牛奶好喝又營養
瞭解了草莓的營養功效， 愛秀美網教大家如何正確挑選新鮮草莓的方法， 並分享草莓牛奶飲品給大家作為食用參考。
草莓挑選訣竅：
新鮮草莓表面有光澤， 並且不破裂、不流汁， 全果鮮紅均勻。 若草莓果實有蟲孔或表面有白色病斑， 則不建議食用。
草莓牛奶
材料：
草莓3個、牛奶250cc、新鮮檸檬汁少許。
做法：
1.草莓用淡鹽水洗淨， 切成塊。
2.將草莓果肉、牛奶、鮮檸檬汁一起攪打成汁即可。
效果：
強心， 降血脂、血壓， 另外還有提神醒腦、促進消化、通便排毒、美容護膚、清涼解渴、養心安神的作用。