1、番茄土豆牛肉湯
材料：牛肉、土豆各100克， 番茄1個， 白糖、鹽、薑片、紹酒、澱粉各適量。
做法：①將白糖、鹽和適量紹酒、澱粉拌勻， 調成醃料；將牛肉切薄片， 加入醃料；番茄、土豆切塊。 ②水燒沸放入番茄、土豆和薑片。 ③待番茄、土豆熟後， 再放入牛肉， 等牛肉熟爛， 加少許鹽即可。
養腸胃功效：此湯適宜冬天飲用， 可增強抵抗力， 促進腸胃的消化。
2、醋溜土豆絲
材料：土豆400克， 油、醋、蔥絲、薑絲、鹽、水澱粉各適量。
做法：①把土豆削去皮， 切成絲， 放入涼水中浸泡5分鐘， 撈出控水備用。 ②鍋置火上， 放油燒熱， 先放入薑絲、蔥絲炒香， 隨即放入土豆絲翻炒至八成熟， 再加入醋、鹽炒熟， 最後水澱粉勾芡即可。
養腸胃功效：土豆富含膳食纖維， 能促進腸胃蠕動， 幫助排便， 此菜特別適宜便秘和消化不良的人食用。
3、芹菜炒土豆絲
材料：土豆、芹菜各100克， 胡蘿蔔絲、油、鹽、醬油、醋各適量。
做法：①把土豆削去皮， 切絲；芹菜切段。 ②土豆絲汆水， 撈出用涼水沖洗。 ③將醬油、鹽、醋放入碗內， 兌成汁。 ④鍋中油熱放入芹菜、土豆絲、胡蘿蔔絲， 迅速炒拌均勻， 倒入兌好的汁， 出鍋裝盤。
養腸胃功效：土豆和芹菜搭配食用， 有預防便秘和防治癌症等作用。