小米養腸胃

小米中維生素B1和碳水化合物能刺激腸胃蠕動，促進排便，幫助排出腸道廢物， 改善消化不良，可防治便秘、腸炎。

小米性涼，能去除腸胃虛熱。

小米中所含的維生素對口角生瘡有效；小米有滋陰養血的作用，能夠幫助產婦恢復體力；還能減輕皺紋、色斑和色素沉著。

人群宜忌

宜吃人群：消化不良者，反酸、嘔吐、腹瀉者，腸胃虛熱以及腸胃虛弱的老年人，產婦。

忌吃人群：體質虛寒、氣滯、小便清長者。

食用宜忌

宜吃方法：煮粥、磨粉。小米煮粥呈弱鹼性，可以中和胃酸，適合胃酸過多的人食用， 而且小米粥軟糯熟爛，更利於消化；磨粉更適合老人、病人食用。