羊肉養腸胃作用

羊肉不僅可以促進血液迴圈，増加人體熱量，而且還能増加體內消化酶含量，幫助胃消化。

羊肉營養豐富，最適宜冬季食用，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益，比如手腳冰涼，臉色蒼白，體虛怕冷，氣血兩虧等症。

人群宜忌

宜吃人群：適宜體虛胃寒者。

忌吃人群：發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜貪用。

食用宜忌

宜吃方法：可炒、燉或煲湯，煮制時放數個山楂或一些白蘿蔔、綠豆，炒制時放些蔥、薑、孜然等作料可去膻味。

忌吃方法：不宜煎和烤。這兩沖烹調方法油分太大，不利於腸胃消化吸收。而且烹飪過程中，由於溫度過高，容易造成營養成分的流失。