結腸炎食療方

枸杞子銀耳湯

材料：銀耳30克，枸杞子10克， 冰糖適量。

做法：①將銀耳浸泡，撕成小朵；枸杞子泡發。②鍋內加入適量水， 倒入銀耳，煮沸後轉入小火，慢熬。③ 加入冰糖，煮約10分鐘後，加入枸杞子，攪拌均勻，稍煮片刻即可。

養腸胃功效：銀耳具有補脾益氣、滋補生津的功效，適宜腸炎患者食用。

桂圓燕麥粥

材料：燕麥200克，桂圓肉10 顆，枸杞子少許。

做法：①桂圓肉提前用水浸泡一晚。②將桂圓肉和浸泡的水一起放入鍋中燒開，之後加入燕麥。③再次煮沸後，加入枸杞子，煮至粥黏稠即可。

養腸胃功效：燕麥具有健脾益氣、補虛養胃、潤腸的功效，對便秘以及水腫等症有很好的輔助治療作用，特別適宜結腸炎患者食用。

圓白菜蘑菇湯

材料：圓白菜300克，蘑菇200 克，素香腸2根，鹽、高湯、油各適量。

做法：①圓白菜切大片，蘑菇切薄片， 素香腸切段。②熱鍋後下油，油熱後下素香腸用小火煎香盛出。③鍋中另下油燒熱，先下蘑菇略炒，再下圓白菜一起拌炒。④倒入適量水或高湯，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。⑤加入煎好的素香腸，加鹽調味即可。

養腸胃功效：本品有助於緩解胃病