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結腸炎食療方

枸杞子銀耳湯

材料:銀耳30克, 枸杞子10克, 冰糖適量。

做法:①將銀耳浸泡, 撕成小朵;枸杞子泡發。 ②鍋內加入適量水, 倒入銀耳, 煮沸後轉入小火, 慢熬。 ③ 加入冰糖, 煮約10分鐘後, 加入枸杞子, 攪拌均勻, 稍煮片刻即可。

養腸胃功效:銀耳具有補脾益氣、滋補生津的功效, 適宜腸炎患者食用。

桂圓燕麥粥

材料:燕麥200克, 桂圓肉10 顆, 枸杞子少許。

做法:①桂圓肉提前用水浸泡一晚。 ②將桂圓肉和浸泡的水一起放入鍋中燒開, 之後加入燕麥。 ③再次煮沸後, 加入枸杞子, 煮至粥黏稠即可。

養腸胃功效:燕麥具有健脾益氣、補虛養胃、潤腸的功效, 對便秘以及水腫等症有很好的輔助治療作用, 特別適宜結腸炎患者食用。

圓白菜蘑菇湯

材料:圓白菜300克, 蘑菇200 克, 素香腸2根, 鹽、高湯、油各適量。

做法:①圓白菜切大片, 蘑菇切薄片, 素香腸切段。 ②熱鍋後下油, 油熱後下素香腸用小火煎香盛出。 ③鍋中另下油燒熱, 先下蘑菇略炒, 再下圓白菜一起拌炒。 ④倒入適量水或高湯, 煮沸後轉小火, 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。 ⑤加入煎好的素香腸, 加鹽調味即可。

養腸胃功效:本品有助於緩解胃病

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