結腸炎是指結腸炎症性病變， 主要病因有病原體感染和自身免疫反應兩個方面， 主要症狀為腹瀉、腹痛、黏液便及膿血便、裡急後重， 有些人表現為大便秘結、數日內不排便；常伴有消瘦乏力等症， 多反復發作。 根據不同病因， 結腸炎可分為潰瘍性結腸炎、缺血性結腸炎、偽膜性結腸炎等。
養腸胃飲食原則
1、 飲食應供給適宜的熱量、優質蛋白質和豐富的礦物質、維生素， 以増強體質， 利於患者的康復。
2、 飲食應少刺激、少殘渣。 疾病發作時， 應忌食生的蔬菜、水果， 忌食刺激性的食物和調味品。
3、 烹調時可採用蒸、煮、燜、燉等方法，
這樣做， 養好腸胃不復發
1、 應保持心情偷快， 做到自我調節以減輕生活、工作所帶來的壓力， 這對病情的康復十分有益。
2、 適當地參與鍛煉， 不僅能増強自身的抵抗力， 還能増強自身的活力。
結腸炎飲食宜忌
宜吃
1、宜吃少纖維、低脂肪食物，
2、宜吃溫熱、清淡、鬆軟的食物， 如南瓜、山藥、芋頭等
忌吃
1、 忌吃容易產生脹氣的食物， 如花生、紅薯等
2、 忌吃辛辣刺激性食物， 如辣椒、榴槤、韭菜等