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慢性萎縮性胃炎食療方

冬瓜紅豆湯

材料:冬瓜200克, 紅豆100克, 鹽適量。

做法:①冬瓜去皮洗淨, 切塊; 紅豆泡發, 洗淨。 ②鍋中水燒開, 放入紅豆煮至八成熟。 ③放入冬瓜煮熟, 加鹽調味即可。

養腸胃功效:冬瓜具有益胃生津、利水消腫的功效, 對慢性支氣管炎、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的防治作用, 適合肝胃鬱熱以及慢性胃炎患者食用。

蘿蔔羊肉湯

材料:白蘿蔔500克,羊肉200克, 鹽、胡椒粉、蔥、薑各適量。

做法:①將羊肉去筋膜, 切塊, 汆一下, 除去血水, 撈出瀝水。 ②白蘿蔔去皮, 切成菱形片。 ③先將羊肉鍋置大火上, 放入蔥、薑, 燒沸後, 改用小火煮約30分鐘, 再放入切好的白蘿蔔煮至羊肉熟爛。 將肉和湯裝入碗內, 用鹽、胡椒粉調味。

養腸胃功效:本品適宜慢性萎縮性胃炎患者食用。

黑米紅豆粥

材料:黑米50克, 紅豆30克, 蓮子、花生各20克, 白糖適量。

做法: ①黑米、紅豆均泡發洗淨;蓮子、花生洗淨。 ②鍋置火上, 倒入水, 放入黑米、紅豆、蓮子、花生煮開。 ③粥煮至呈濃稠狀, 加入白糖拌勻即可。

養腸胃功效:黑米有健脾開胃、滋陰補腎的功效, 對於胃病、腎病患者都有食療保健作用。 本品可健脾養胃, 特別適合脾胃氣虛的慢性胃炎患者食用。

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