急性腸炎食療方

枸杞子銀耳高粱羹

材料：銀耳1朵，高粱50克，枸杞子、白糖各適量。

做法：①銀耳洗淨，放入水中泡發，撕成小朵；高粱洗淨；枸杞子洗淨。②鍋洗淨，置於火上， 將銀耳、高粱、枸杞子一起放入鍋中， 注入適量水，煮至熟。③最後加入適量白糖調味即可。

養腸胃功效：高粱具有涼血解毒、和胃健脾、止瀉的功效，適用於消化不良、積食、濕熱下泄等症。

枸杞子紅棗粥

材料：枸杞子10克，紅棗10個， 粳米30克，白糖適量。

做法：①將枸杞子洗淨，除去雜質。②紅棗洗淨，除去核；將粳米淘洗乾淨。③將枸杞子、紅棗和粳米放入鍋中，加入適量水，用大火燒沸。④再用慢火煮30分鐘，加入白糖調勻即可。

養腸胃功效：枸杞子、紅棗都有滋潤氣血的功效，對急性腸炎所導致的氣血不足有一定的滋補作用。

番茄面片湯

材料：番茄1個，面片50克，鵪鶉蛋3個，木耳15克，高湯、鹽、香油、油各適量。

做法：①番茄燙水去皮，切丁；木耳泡發。②油鍋炒香番茄丁，炒成泥狀後加入高湯或水燒開後加入木耳、鵪鶉蛋。③加入面片,煮3分鐘後， 加入鹽、香油調味即可。

養腸胃功效：番茄有生津止渴、澀腸止瀉的功效，適宜急性腸炎患者食用，有明顯的收斂、抑制細菌的作用。