養腎強骨豬蹄筋湯有何營養 具體該如何製作

豬蹄是一種能夠延緩肌膚衰老且通乳壯腰的食物，在生活中，許多人都是將豬蹄通過燉湯的形式來食用的，而在豬蹄湯中再加入其它的食材，還會有不同的效果出現，因此，接下來本文就將養腎強骨豬蹄筋湯的製作方法介紹給大家。

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。

有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。

食材

豬蹄筋30克，杜仲10克，懷牛膝10克，桑寄生10克，陳皮3克。

做法

先將豬蹄筋用清水浸一夜，翌日用開水浸泡4小時，再用清水洗淨，與各藥一起放入砂鍋內，加水250毫升，煎成半碗水左右，去藥渣，加薑、蒜、鹽調味，飲湯吃筋。

功效主治

筋骨腰膝乏力而立遲、行遲者。

一般情況下，人們對於豬蹄所具有的營養價值都是高度認可的，而在製作豬蹄湯的時候，本文所推薦的養腎強骨豬蹄筋湯這道食譜，是在原來熬制豬蹄湯的基礎上，加上了杜仲和懷牛膝等中藥材，以增加其療效。