參麥味雞湯的做法 老年人多喝可預防疾病

雞湯是人們公認的一款能夠有效滋補身體的食物，在生活中，很多人在大病初愈或者是身體虛弱的時候，都會通過喝雞湯的方法來滋補身體，而參麥味雞湯就是一種常見的類型，那麼，參麥味雞湯的做法如何？

主要食材：雞湯，西洋參，麥冬，五味子

功用：益氣生脈，止汗止咳

原料：鹽、薑、蔥末少許。

做法：雞湯煮開，放入西洋參、麥冬、五味子及薑、蔥、鹽等，煮1小時即可飲湯。功用：益氣生脈，止汗止咳。適應症：冠心病、心肌梗塞、心肌炎、心律失常、體虛多汗、肺虛久咳,清肝明目，養顏美白等。參麥性味

功效：. 味甘，性涼。消腫解毒，驅風散寒，止血生肌及抗癌。

臨床應用：. 適用於多種腫瘤，如絨毛膜上皮癌、肺癌、鼻咽。

西洋參的保健價值：

保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。

提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

由於參麥味雞湯的主要材料為西洋參，因此，人們在對參麥味雞湯的具體做法有了一定的瞭解後，其對於參麥味雞湯的功用自然也就可以重點從其食材中來進行瞭解，由上可知，參麥味雞湯是有著促進血液活力和提高免疫力等作用的。