雞翅怎麼做好吃 5款食譜教你怎麼做雞翅

雞翅是雞身上最美味的部位，它營養豐富，肉質爽口，還能為人體補充膠原蛋白，很多人都非常喜歡吃。雞翅的吃法有很多，那麼你知道雞翅怎麼做好吃嗎？你知道哪些食物和雞翅搭配更美味嗎？今天小編就向大家推薦5款食譜，教你怎麼吃雞翅，趕緊來瞭解一下吧！

紅燒雞翅

材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，薑。

做法：

1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

2、鍋裡加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水（要蓋過雞翅的量），大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的）。

4、繼續收汁到理想的狀態即可，理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。

注意：先炒醬油比較容易上色，顏色會更好看，也更入味，最後注意別燒幹了。

蒜香雞翅

材料：雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖。

做法：

1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。

2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。

3、大蒜切末。

4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。

6、加適量的水，燜煮，雞翅熟後，入鹽收汁即可。

可樂雞翅

材料：雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，蔥，薑，蒜。

做法：

1、雞翅洗乾淨，瀝幹水分。

2、雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，蔥段，薑片。

3、雞翅全部浸入醃料中，放冰箱冷藏醃制40分鐘左右。

4、鍋內倒油，燒熱後放入蔥，薑，蒜爆香。

5、放入雞翅煎。

6、把多餘的油倒出，加入可樂，燒開以後加入醃料鹵汁。

7、火燒開改小火燒透入味，轉用大火收汁，最後把醃料中的雜質去除即可。

雞翅蒸南瓜

材料：雞翅，南瓜，料酒、蔥、薑、蠔油、鹽、糖。

做法：

1、雞翅清洗乾淨剁成合適大小，用料酒、鹽、糖、蠔油、蔥和薑將雞翅醃制半小時入味。

2、南瓜去皮切成不均勻大小的塊狀。

3、將南瓜和雞翅裝盤，鍋裡水燒沸後放入雞翅和南瓜大火蒸20分鐘至雞肉熟後即可。

微波爐烤雞翅

材料：孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，薑兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）。

做法：

1、把醃料先配好。

2、雞翅洗乾淨後，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味，倒入醃料中，拌勻，醃1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。

3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去醃料後，碼在蔬菜上。

4、盤子放在微波爐託盤中央，盤子不宜太大，要不轉動的時候就容易碰著微波爐壁。

5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續打10分。

6、準備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻，放回到微波爐裡使用高火打4分。

8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續放回微波爐高火打4分。

總結：通過小編上文的介紹，你知道雞翅怎麼做好吃了嗎？你知道哪些食物和雞翅搭配更美味了嗎？大家在日常飲食中，不妨試著自己動手製作一些雞翅美食，不僅能夠滿足你的味蕾，還能有美容養顏的功效，讓自己在享受美食的同時，也能夠吃出美麗！