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雞翅怎麼做好吃 5款食譜教你怎麼做雞翅

雞翅是雞身上最美味的部位, 它營養豐富, 肉質爽口, 還能為人體補充膠原蛋白, 很多人都非常喜歡吃。 雞翅的吃法有很多, 那麼你知道雞翅怎麼做好吃嗎?你知道哪些食物和雞翅搭配更美味嗎?今天小編就向大家推薦5款食譜, 教你怎麼吃雞翅, 趕緊來瞭解一下吧!

紅燒雞翅

材料:雞翅, 生抽, 白糖, 料酒, 雞精, 蜂蜜, 蔥, 薑。

做法:

1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀, 鍋裡水燒開, 放兩片薑片, 加點料酒, 入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

2、鍋裡加熱油, 加生抽先炒一下, 這裡生抽只需幾十秒就可以, 加入雞翅翻炒。

3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(要蓋過雞翅的量), 大火燒開, 中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精, 加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色, 表面亮亮的)。

4、繼續收汁到理想的狀態即可, 理想的狀態就是汁水差不多收幹了, 但是不湖鍋的狀態, 起盤, 撒上蔥花。

注意:先炒醬油比較容易上色,

顏色會更好看, 也更入味, 最後注意別燒幹了。

蒜香雞翅

材料:雞翅, 生抽, 鹽, 生薑末, 黑胡椒粉, 香葉, 料酒, 大蒜, 白糖。

做法:

1、取一隻碗, 倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。

2、雞翅反面切幾個小口, 放入醃肉料內, 醃一小時。

3、大蒜切末。

4、取油鍋, 下入醃好的雞翅, 倒入適量的白糖, 煎到上色。

5、倒入生抽, 炒均勻後倒入蒜末炒香。

6、加適量的水, 燜煮, 雞翅熟後, 入鹽收汁即可。

可樂雞翅

材料:雞翅, 可樂1聽, 醬油是可樂的1/3, 糖1大匙, 鹽, 料酒, 蔥, 薑, 蒜。

做法:

1、雞翅洗乾淨, 瀝幹水分。

2、雞翅中加入醬油, 糖, 鹽, 料酒,

蔥段, 薑片。

3、雞翅全部浸入醃料中, 放冰箱冷藏醃制40分鐘左右。

4、鍋內倒油, 燒熱後放入蔥, 薑, 蒜爆香。

5、放入雞翅煎。

6、把多餘的油倒出, 加入可樂, 燒開以後加入醃料鹵汁。

7、火燒開改小火燒透入味, 轉用大火收汁, 最後把醃料中的雜質去除即可。

雞翅蒸南瓜

材料:雞翅, 南瓜, 料酒、蔥、薑、蠔油、鹽、糖。

做法:

1、雞翅清洗乾淨剁成合適大小, 用料酒、鹽、糖、蠔油、蔥和薑將雞翅醃制半小時入味。

2、南瓜去皮切成不均勻大小的塊狀。

3、將南瓜和雞翅裝盤, 鍋裡水燒沸後放入雞翅和南瓜大火蒸20分鐘至雞肉熟後即可。

微波爐烤雞翅

材料:孜然1湯匙, 花椒1湯匙, 辣椒1個, 鹽1茶匙, 糖1茶匙, 老抽1湯匙, 料酒1湯匙, 薑兩片, 蔥段, 山黃皮3個, 香葉2片, 五香粉1/2茶匙, 胡椒粉1/3茶匙(就2噴)。

做法:

1、把醃料先配好。

2、雞翅洗乾淨後,在雞翅上劃2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味,倒入醃料中,拌勻,醃1-2小時,期間勤翻動,也可以給雞翅按摩入味。

3、盤底鋪一些蔬菜碎葉,把雞翅去醃料後,碼在蔬菜上。

4、盤子放在微波爐託盤中央,盤子不宜太大,要不轉動的時候就容易碰著微波爐壁。

5、先使用高火打3分鐘,再用80的火力繼續打10分。

6、準備1湯匙蜂蜜,加少許水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上,均勻的噴灑一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,還有芝麻,放回到微波爐裡使用高火打4分。

8、將盤子取出,把雞翅翻面,繼續刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,繼續放回微波爐高火打4分。

總結:通過小編上文的介紹,你知道雞翅怎麼做好吃了嗎?你知道哪些食物和雞翅搭配更美味了嗎?大家在日常飲食中,不妨試著自己動手製作一些雞翅美食,不僅能夠滿足你的味蕾,還能有美容養顏的功效,讓自己在享受美食的同時,也能夠吃出美麗!

做法:

1、把醃料先配好。

2、雞翅洗乾淨後,在雞翅上劃2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味,倒入醃料中,拌勻,醃1-2小時,期間勤翻動,也可以給雞翅按摩入味。

3、盤底鋪一些蔬菜碎葉,把雞翅去醃料後,碼在蔬菜上。

4、盤子放在微波爐託盤中央,盤子不宜太大,要不轉動的時候就容易碰著微波爐壁。

5、先使用高火打3分鐘,再用80的火力繼續打10分。

6、準備1湯匙蜂蜜,加少許水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上,均勻的噴灑一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,還有芝麻,放回到微波爐裡使用高火打4分。

8、將盤子取出,把雞翅翻面,繼續刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,繼續放回微波爐高火打4分。

總結:通過小編上文的介紹,你知道雞翅怎麼做好吃了嗎?你知道哪些食物和雞翅搭配更美味了嗎?大家在日常飲食中,不妨試著自己動手製作一些雞翅美食,不僅能夠滿足你的味蕾,還能有美容養顏的功效,讓自己在享受美食的同時,也能夠吃出美麗!

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