金針菇冬筍可降脂減肥 金針菇冬筍怎麼做好吃

在各種口味獨特的美味菜肴中， 由不同食材搭配製作而成的食譜， 其在口味風格和功效作用上也是有著一定的差別存在的， 金針菇冬筍就是一款有降脂減肥功效的美味菜肴， 因此， 下面本文就將金針菇冬筍的具體做法分享給大家。

金針菇冬筍是一道美味可口的漢族名菜， 屬於浙菜系。 清淡爽口， 降脂減肥。 金針菇去根後洗淨， 切成3釐米長的條。 冬筍去殼洗淨， 黃瓜洗淨， 均切成長條。 金針菇條、黃瓜條、冬筍條分別入沸水鍋中焯熟撈出， 擠去水， 共入盤內， 放蔥花、生薑絲、精鹽、味精， 澆上炸好的花椒油拌勻即成。

金針菇， 又名金菇。 金針菇含有的賴氨酸是兒童生長發育和健腦所必需的， 被譽為“增智菇”、“益智菇”， 含有維生素B1、維生素B2和維生素E， 其鋅的含量也較高。

冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，

能促進腸道蠕動， 既有助於消化， 有能預防便秘和結腸癌的發生。 冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品。 它所含的多糖物質， 還具有一定的抗癌作用。 冬筍含有較多草酸， 與鈣結合會形成草酸鈣， 患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

原 料：金針菇250克， 冬筍100克， 黃瓜50克， 生薑絲、精鹽、味精、蔥花、花椒油各適量。

製作方法：

(1)金針菇去根後洗淨， 切成3釐米長的條。

(2)冬筍去殼洗淨， 黃瓜洗淨， 均切成長條。

(3)金針菇條、黃瓜條、冬筍條分別入沸水鍋中焯熟撈出， 擠去水， 共入盤內， 放蔥花、生薑絲、精鹽、味精， 澆上炸好的花椒油拌勻即成。

特點: 清淡爽口， 降脂減肥。

肥胖是目前許多女性在平時都十分頭疼的事情，

而如何通過飲食搭配實現減肥的目標， 就需要女性朋友在平時對於有減肥功效的食物多多選擇了， 本文所提到的金針菇冬筍， 就是一款可降脂減肥的美味佳餚。