番茄雞蛋湯的做法 番茄雞蛋湯營養

番茄雞蛋湯使我們最常吃的家常菜了，它做起來的時候很方便，而且番茄和雞蛋液屬於物美價廉的東西。那麼番茄雞蛋湯怎麼做了？它又有什麼營養了，下面小編就帶大家來看看吧！

番茄雞蛋湯的做法：

1、將鍋內加入適量的水，然後可以加入生薑一片，等到水開以後再熬制三分鐘，最後把薑片撈出來。

2、把已經切成薄片狀的番茄，均勻的放入開水鍋內，等到水再次燒開以後，調成小火慢慢燒制五分鐘。

3、看到番茄在鍋內已經慢慢的燉爛掉的狀態（比原來放入鍋內的形狀稍微小一些，形狀也發生了變化。）然後把勾好的芡粉（適量即可）慢慢的倒入鍋內，一邊倒一邊攪拌，倒完之後，點入一點陳醋和香油。

4、把雞蛋打到碗裡攪拌開，一勺一勺的旋轉揮灑到鍋內滾燙花紋出。

5、盛到一個大碗裡面，放入切好的小蔥花，把燒熱的食用油澆上。

6、最後把切好的香菜也放到碗內，即可享用。

番茄雞蛋湯營養：

1、健腦益智。

2、保護肝臟，防治動脈硬化，預防癌症，延緩衰老。

3、美容護膚。

4、減緩色斑。

5、延緩衰老，抗癌，可降脂降壓，防止血栓的發生，健胃消食。

結語：番茄雞蛋湯酸酸的，很有胃口，也是我們最喜歡吃的家常菜之一，其實番茄雞蛋湯的作法還有很多，大家可以不斷的嘗試哦。