番茄雞蛋湯使我們最常吃的家常菜了， 它做起來的時候很方便， 而且番茄和雞蛋液屬於物美價廉的東西。 那麼番茄雞蛋湯怎麼做了？它又有什麼營養了， 下面小編就帶大家來看看吧！
1、將鍋內加入適量的水， 然後可以加入生薑一片， 等到水開以後再熬制三分鐘， 最後把薑片撈出來。
2、把已經切成薄片狀的番茄， 均勻的放入開水鍋內， 等到水再次燒開以後， 調成小火慢慢燒制五分鐘。
3、看到番茄在鍋內已經慢慢的燉爛掉的狀態（比原來放入鍋內的形狀稍微小一些， 形狀也發生了變化。 ）然後把勾好的芡粉（適量即可）慢慢的倒入鍋內， 一邊倒一邊攪拌， 倒完之後， 點入一點陳醋和香油。
4、把雞蛋打到碗裡攪拌開， 一勺一勺的旋轉揮灑到鍋內滾燙花紋出。
5、盛到一個大碗裡面， 放入切好的小蔥花， 把燒熱的食用油澆上。
6、最後把切好的香菜也放到碗內， 即可享用。
番茄雞蛋湯營養：
1、健腦益智。
2、保護肝臟， 防治動脈硬化， 預防癌症， 延緩衰老。
3、美容護膚。
4、減緩色斑。
5、延緩衰老，
結語：番茄雞蛋湯酸酸的， 很有胃口， 也是我們最喜歡吃的家常菜之一， 其實番茄雞蛋湯的作法還有很多， 大家可以不斷的嘗試哦。