春天很多人都會上火， 你知道上火吃什麼好嗎？上火了應該怎麼辦呢？今天小編就為大家推薦一些可以滅火的養生湯， 馬上去學學吧！
絲瓜豆腐魚頭湯
湯料：絲瓜一斤， 鮮魚頭一個， 豆腐適量， 生薑、鹽適量。
制法：絲瓜洗淨、打理角邊、切段；魚頭洗淨、切開；豆腐用清水略洗；魚頭和生薑放入煲裡， 加入適量滾水， 旺火煲20分鐘， 放入豆腐和絲瓜， 再用文火煲15-20分鐘， 加入調味品。
功效：清熱去火， 養陰生津， 潔膚除斑， 通經絡， 去痰喘咳嗽。
冬瓜鯇魚湯
湯料：冬瓜一斤， 鯇魚半斤， 料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉適量。
制法：鯇魚淨膛， 去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚入熱油鍋稍煎， 加入料酒、姜、清水， 煲至魚熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。
功效：清熱解毒， 利水消腫， 平肝、祛風、除熱。 可減肥、潤膚。
芥菜牛肉湯
湯料：芥菜一斤， 牛肉半斤， 生薑一兩， 油鹽適量。
制法：生薑去皮、拍碎；牛肉洗淨、切片；芥菜洗淨、切段。 把用料放入滾水鍋內， 武火煮沸片刻即可， 油鹽調味， 趁熱食用。
菠菜銀耳湯
取菠菜150克， 銀耳20克， 香蔥15克， 鹽、味精、香油各少許。 菠菜洗淨切段， 用開水氽一下；銀耳用溫水泡軟， 洗去泥沙， 摘成小朵；香蔥去根須洗淨， 切成細末。 鍋內放入銀耳， 倒入適量清水， 用大火煮沸後再加菠菜煮沸， 加入鹽、味精、香蔥末， 淋上香油即成。 這款湯可生津潤燥、通便去火。
綠豆冬瓜湯
取冬瓜500克， 當年產綠豆150克， 蔥15克， 生薑5克， 精鹽少許， 鮮湯500克。 湯鍋洗淨置旺火上， 添入鮮湯燒沸， 撇去泡沫。 生薑洗淨拍破， 放入鍋內；蔥洗淨入鍋；綠豆洗淨， 去除浮於水面上的豆皮， 放入湯鍋內燉熟。 冬瓜去皮去瓤， 洗淨切塊， 待綠豆熟後投入湯鍋內， 燒至熟而不爛時， 撒入鹽， 起鍋即成。 這款湯營養價值高， 有清熱利水、解渴、祛暑的功效。