鯽魚湯怎麼做 廚房新招蛋奶鯽魚湯

鯽魚湯的做法大全，今天小編為大家帶來的是蛋奶鯽魚湯，鯽魚的營養十分的豐富，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

用料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、薑10克、蔥10克、鹽、雞精適量。

步驟：

1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

2、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

如果家裡沒有蛋奶粉，那麼用牛奶也是可以的。在做鯽魚湯的時候可以滴入幾滴新鮮檸檬汁來除腥。