食用蓮藕的時候， 我們需要注意瞭解一下它的食用禁忌， 因為有一些食物並不適合和蓮藕搭配， 比如蓮藕和大豆豬肝， 其實是相克的食物， 它會影響到人體對鐵的吸收。
1、蓮藕和大豆， 豬肝相克 ， 大豆中富含豐厚的鐵質， 不能與含纖維素多的蓮藕同食， 因為纖維素會影響人體對鐵的吸收， 蓮藕富含纖維素， 纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素構成混合物， 下降人體對這些元素的吸收。
2、蓮藕讓肌膚保持光澤。 其含有豐富的維生素C及礦物質， 具有藥效， 其止血作用更為人所熟知。 更證明了蓮藕有益於心臟，
3、大豆與蓮藕
大豆中含有豐富的鐵質， 不能與含纖維素多的蓮藕同食， 因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
4、豬肝與蓮藕
蓮藕含有纖維素， 纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物， 降低人體對這些元素的吸收。
5、 蓮藕和萵苣相克
萵苣富含維生素與蛋白質， 蓮藕合有可觀的礦物質， 兩者搭配烹食會造成多類營養元素被破壞。
病情分析：不吃飯可以減肥。但是容易造成營養不良、脾胃虛弱、會有神疲乏力。記憶力減退、頭暈眼花等不適 指導意見：建議可以多吃點含纖維素的食物。如玉米、胡蘿蔔、芹菜、優酪乳。番茄等。配合每天鍛煉半小時... [詳細答案]
胃癌首先應多吃富含硒的食物如蘑菇、大蒜、銀杏、動物內臟、雞蛋鴨蛋、海鮮、蝦類、豆類、富含硒大米，桑葚，梨，芒果、苜蓿，紅菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鮮龍牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鮮龍豆，瓢兒白，胡... [詳細答案]
胃癌方面的飲食：新鮮蔬菜，水果及含硒、維生素A、B、E的食物，適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入，最好吃些硒維康口嚼片，含硒麥芽分、維生素E和β胡蘿蔔素。以利於保護胃黏膜。不要採用炸、煎、煙熏及... [詳細答案]
由於胃癌患者的胃部已經非常脆弱，因此保護好胃粘膜，避免高鹽，過硬，過燙，暴飲，暴食，要少食多餐，定時定量，吃易消化的飲食。食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優質的蛋白質攝入量。如芹菜，含有蛋白質、... [詳細答案]
胃癌方面的飲食：新鮮蔬菜，水果及含硒、維生素A、B、E的食物，適當增加乳類、牛奶、蛋白質類事物的攝入，最好吃些硒維康口嚼片，含硒麥芽分、維生素E和β胡蘿蔔素。以利於保護胃黏膜。不要採用炸、煎、煙熏及... [詳細答案]
