春分如何把握好養生的好時機？
春分養生-預防"未病"從細節做起
在中醫中， 春分天氣狀態不穩定， 早晚氣溫偏低， 不但容易誘發年老體弱者和易犯病人群的病症， 對於長期處於高強度工作狀態和高壓力狀態下的"亞健康人群"， 要注意防範未來可能出現的"未病"， 建議市民這段時間裡注意調整自己的生活習慣。 如儘量少到人群密集的場所， 可利用居住環境進行簡單的健身運動， 如爬樓梯、跳繩等， 運動時間不易太早。 早起洗漱時可使用淡鹽水漱口， 每天房間開窗通風的時間也不易太早， 9時後較為適宜。
春分食譜-飲食宜省酸增甘以養脾氣
據悉， 關於春天的飲食民間有很多流傳， 中醫也有很多講究， 俗稱吃"春"。 專家建議， 在這個季節， 可以多吃一些紅棗等養脾的甜食， 還有蜂蜜、韭菜、菠菜等， 少食酸和辛辣食品。
此外， 每週應至少補充3次堅果類食品， 如核桃、花生、杏仁、桃仁等， 有助於提神去燥， 除瘙癢等。 而在每日的午餐， 也適宜補充燉湯食品， 如胡蘿蔔排骨湯、白果烏雞湯等， 既可補充人體在季節過渡中需要的水分， 又可增加蛋白質的攝入， 有助於增強人體抵抗力。
春分穿衣-穿衣適宜下厚上薄
雖然進入春分以後， 天氣逐漸暖和起來， 但是晝夜溫差還是較大， 而且不時仍有寒流侵襲， 天氣變化較大， 雨水較多， 甚至陰雨連綿。
古言雲：“春分者， 陰陽相半也， 故晝夜均而寒暑平”。 中醫認為在春分時節正是調理體內陰陽平衡， 協調機體功能的重要時機， 因此我們要注意餐飲， 把握好養生的好時機。
不過， 當人體新陳代謝不協調時， 體內會出現某些元素的不平衡狀態， 致使早衰和疾病的發生。 尤其在春分時節， 此時人體的血液和激素活動正處於高峰期， 但春天多變的氣候又會使體內失衡，
一是注意養肝。
傳統中醫理論認為， 春應于肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎。 春季是肝病的高發季節， 需要注意養肝， 協調肝的陰陽平衡。 甘味食物能補肝益腎， 如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。 而酒會傷肝， 春季更不宜飲酒。 泡點菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用， 或是飲用電解質豐富的飲料， 如寶礦力水特， 也是春季的佳飲。
二是食物的陰陽互補。
食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。 如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時， 需要添加蔥、薑、酒、醋類溫性調料， 以防止菜肴性寒偏涼；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴， 配上蛋類等滋陰食材，
三是多吃時令菜。
每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜， 得天地之精氣， 營養價值高。 吃有養陽功效的韭菜， 可增強人體脾胃之氣；豆芽、豆苗、萵苣等食材， 有助於活化身體生長機能；而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果， 則能潤肺生津， 滋補養肝。
當然， 除了注意膳食外， 養生的關鍵還是提高自身免疫力。 在思想上要保持輕鬆愉快， 樂觀向上的精神狀態。 在起居方面要堅持適當鍛煉， 保持正常睡眠時間。 注意補充水分和電解質， 以促進血液系統迴圈説明維持機體平衡， 達到養生的最佳效果。
最適合春分時節吃的健康食物
很多人都說春季宜養生， “食療”一詞也常常掛在忙碌的職場人士口邊。
給腸胃放假
人們的腸胃也需要休息。 飯食吃進肚裡， 除腸胃之外， 人體多個臟腑都要為之忙碌， 就連大腦都要為之退讓三分， 首先要保證氣血滿足腸胃的需要， 這就是飲食後會發生大腦昏昏然的原因所在。
如果每週都能讓腸胃有一個休息日， 便可以有效地幫助我們排出體內積存的毒素。 在雙休日只吃早晚兩餐， 或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負荷。
養肝排毒
春應于肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎， 所以春天重在養肝。 春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡， 在中醫裡，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山藥就是不錯的選擇。
酒傷肝腸，因此春季更不應飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。
春分膳食篇：
春季咳嗽多吃美味梨和百合
近期各地天氣冷暖變化無常，不少人出現了感冒或上呼吸道感染，辦公室裡常聞咳嗽聲。專家介紹，春季咳嗽可多吃梨和百合，可增強上呼吸道免疫能力。
專家表示，春季咳嗽多因感冒引起，尤其像近幾日，天氣轉暖後又急遽降溫，許多人沒有及時添加衣服，從而導致上呼吸道感染甚至氣管炎，這是咳嗽增多的主要原因。此外，春季氣候乾燥，上呼吸道粘膜因此也易受細菌侵襲而出現乾咳。
要預防咳嗽，首先要注意天氣冷熱變化，衣服不宜脫得太快。習慣晨鍛的老人，則不宜起得太早，最好在太陽出來後再開始鍛煉，同時要注意多穿衣服。對於辦公室白領來說，降低工作的勞累程度、早睡早起，可以增強身體的抵抗力，預防上呼吸道發炎。平時口感重的人，這段時間宜少吃辛辣食品，包括火鍋燒烤等，飲食要保持清淡，多吃蔬菜。
已經出現咳嗽症狀的，可以多吃梨，有生津潤肺的功效。如果家中方便，可以用鮮百合和糯米熬一大鍋粥，平時就當點心吃，也有養肺效果。
這裡向大家推薦幾款適宜膳食。
白燒鱔魚
[配料]鱔魚500克，黃酒、蔥白、生薑、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。
[做法]鱔魚去骨及內臟，洗淨切成寸段備用，鍋內到入植物油，燒至七成熱時，放入鱔魚、蔥、薑，略炒後加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效]補虛損，止便血。對於產後虛嬴，痔瘡出血，下痢膿血，臟腑耗損效果尤其為好。
注意：無論以何種方法烹飪鱔魚，都不可忘記佐以胡椒。
杜仲腰花
[配料]杜仲12克，豬腎250克，蔥、薑、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、幹澱粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。
[做法]杜仲清水煎濃汁50毫升，（加澱粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖，兌成芡汁分成三份備用）。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁內，蔥、薑、蒜洗淨切段、片待用。
炒鍋大火燒熱，倒入植物油燒至八成熱，放入花椒，待香味出來，投入腰花、蔥、薑、蒜快速炒散加入芡汁，繼續翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻，起鍋即成。
[功效]壯筋骨，降血壓。
藥食合用，共奏補腎、健骨、降壓之功。無病食之，亦可強健筋骨。
大蒜燒茄子
[配料]大蒜25克，茄子500克，蔥、薑、澱粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。
[做法]茄子去蒂洗淨，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成長4釐米寬2釐米的長方形塊（不要切斷）。蔥、薑洗淨切碎，大蒜洗淨切成兩瓣備用。
炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時，將茄子逐個放入鍋內翻炒見黃色時，再下入薑末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯，燒沸後，用文火悶10分鐘，翻勻，撒入蔥花，再用白糖、澱粉加水調成芡，收汁合勻，加入味精起鍋即成。
[功效]涼血止血，消腫定痛。多要用於便血，高血壓，動脈硬化，紫斑等病症。本方取其茄子甘寒之特性，清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛，佐以辛溫之大蒜，可暖脾胃、行氣滯、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D，能增強血管彈性，防止小血管出血。
在中醫裡，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山藥就是不錯的選擇。
酒傷肝腸，因此春季更不應飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。
春分膳食篇：
春季咳嗽多吃美味梨和百合
近期各地天氣冷暖變化無常，不少人出現了感冒或上呼吸道感染，辦公室裡常聞咳嗽聲。專家介紹，春季咳嗽可多吃梨和百合，可增強上呼吸道免疫能力。
專家表示，春季咳嗽多因感冒引起，尤其像近幾日，天氣轉暖後又急遽降溫，許多人沒有及時添加衣服，從而導致上呼吸道感染甚至氣管炎，這是咳嗽增多的主要原因。此外，春季氣候乾燥，上呼吸道粘膜因此也易受細菌侵襲而出現乾咳。
要預防咳嗽，首先要注意天氣冷熱變化，衣服不宜脫得太快。習慣晨鍛的老人，則不宜起得太早，最好在太陽出來後再開始鍛煉，同時要注意多穿衣服。對於辦公室白領來說，降低工作的勞累程度、早睡早起，可以增強身體的抵抗力，預防上呼吸道發炎。平時口感重的人，這段時間宜少吃辛辣食品，包括火鍋燒烤等，飲食要保持清淡，多吃蔬菜。
已經出現咳嗽症狀的，可以多吃梨，有生津潤肺的功效。如果家中方便，可以用鮮百合和糯米熬一大鍋粥，平時就當點心吃，也有養肺效果。
這裡向大家推薦幾款適宜膳食。
白燒鱔魚
[配料]鱔魚500克，黃酒、蔥白、生薑、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。
[做法]鱔魚去骨及內臟，洗淨切成寸段備用，鍋內到入植物油，燒至七成熱時，放入鱔魚、蔥、薑，略炒後加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效]補虛損，止便血。對於產後虛嬴，痔瘡出血，下痢膿血，臟腑耗損效果尤其為好。
注意：無論以何種方法烹飪鱔魚，都不可忘記佐以胡椒。
杜仲腰花
[配料]杜仲12克，豬腎250克，蔥、薑、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、幹澱粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。
[做法]杜仲清水煎濃汁50毫升，（加澱粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖，兌成芡汁分成三份備用）。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁內，蔥、薑、蒜洗淨切段、片待用。
炒鍋大火燒熱，倒入植物油燒至八成熱，放入花椒，待香味出來，投入腰花、蔥、薑、蒜快速炒散加入芡汁，繼續翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻，起鍋即成。
[功效]壯筋骨，降血壓。
藥食合用，共奏補腎、健骨、降壓之功。無病食之，亦可強健筋骨。
大蒜燒茄子
[配料]大蒜25克，茄子500克，蔥、薑、澱粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。
[做法]茄子去蒂洗淨，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成長4釐米寬2釐米的長方形塊（不要切斷）。蔥、薑洗淨切碎，大蒜洗淨切成兩瓣備用。
炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時，將茄子逐個放入鍋內翻炒見黃色時，再下入薑末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯，燒沸後，用文火悶10分鐘，翻勻，撒入蔥花，再用白糖、澱粉加水調成芡，收汁合勻，加入味精起鍋即成。
[功效]涼血止血，消腫定痛。多要用於便血，高血壓，動脈硬化，紫斑等病症。本方取其茄子甘寒之特性，清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛，佐以辛溫之大蒜，可暖脾胃、行氣滯、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D，能增強血管彈性，防止小血管出血。
