開胃消食。
辣椒能促進消化液分泌, 增進食欲。
暖胃驅寒。
《食物本草》中說, 辣椒能溫暖脾胃。 如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀, 可以適當吃些辣椒。
促進血液迴圈。
辣椒有一定的藥性, 因此能“除風發汗, 行痰, 除濕。 ”用現代醫學解釋, 就是能促進血液迴圈, 改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
肌膚美容。
辣椒能促進體內激素分泌, 改善皮膚狀況。 許多人覺得吃辣會長痘, 其實並不是辣椒的問題。 只有本身就愛長痘的體質, 吃完辣椒才會火上澆油。
降脂減肥。
辣椒素能加速脂肪分解, 豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
止痛散熱。
辣椒性溫, 能通過發汗降低體溫, 並緩解肌肉疼痛, 因此具有較強的解熱鎮痛作用。 美國研究發現, 辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質, 使人對疼痛的感覺減弱。
抵抗癌症。
辣椒素能加速癌細胞死亡, 而不會損害健康的細胞。
保護心臟。
降低血壓。
英國最新的動物實驗發現, 辣椒素能起到降低血壓的作用, 但具體機制還不是十分清楚。
對糖尿病有利。
對於1型糖尿病的某些症狀, 辣椒素可起到減輕的作用。