痛風由於嘌呤生物合成代謝增加， 尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高， 尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發作性炎性疾病。
限制嘌呤攝入量
每日應控制在150毫克以下。 急性發作期的2~3天內選用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物， 禁用含嘌呤極高的食物。 慢性期每週至少兩天完全選用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物， 其餘幾天可選用低嘌呤膳食(選用一種嘌呤含量較少的食物， 其他為基本不含嘌呤的食物;或者選用一種嘌呤含量較高的食品，
限制每日總熱能
痛風病人應該控制體重， 每日總熱量應比正常人減少10%~15%， 不可過多吃零食， 也不可每餐吃得過多、過飽。 但熱能應該逐漸減少， 過度減重會引起酮症酸中毒， 從而誘發痛風的急性發作。 病情較重時應以植物蛋白為主， 碳水化合物應是能量的主要來源。
護理痛風患者要以鹼性食物為主
以鹼性食物為主
尿酸在鹼性環境中容易溶解， 所以應多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等鹼性食物。 急性發作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤， 或者水果適量。 可採用週期性植物性飲食， 如黃瓜日、西瓜日、蘋果日等， 每週2次間隔3天。 還應增加維生素B和維生素C的攝入， 大量的維生素B和維生素C能促進組織內淤積的尿酸鹽溶解。
勤飲水絕不沾酒
充足的水分有利於尿酸的排出， 建議每日飲水3000毫升以上， 還要注意夜間的補水。 酒精會使腎臟排泄尿酸的能力降低， 啤酒還含有大量的嘌呤， 要絕對禁用。 還要禁用能使神經興奮的其他食物， 如濃茶、咖啡及辛辣性調味品。
促進血液迴圈
經常洗熱水浴或用熱水泡腳， 以促進血液迴圈， 增加尿酸排泄。
痛風是一種慢性疾病， 除飲食控制外， 藥物治療也非常重要， 應在醫師指導下正確用藥， 並定期到醫院複查。
