素食的准媽媽如何吃才營養

素食的准媽媽如何吃才營養呢？隨著時代的發展， 素食主義已經成了一種流行趨勢。 那麼， 素食主義的女性在懷孕後必須要吃肉嗎？素食孕婦要怎麼吃呢？

素食的孕婦飲食原則

吃素的孕婦一定要保證攝入的熱量能滿足懷孕的需要。 因為素食所能提供的熱量明顯要比肉類少。 如果熱量攝入不足， 身體就會分解自身的蛋白質， 從而影響孕婦自身及寶寶的生長發育。 同時， 孕婦還應注意食物的營養價值， 多吃富含些維生素、微量元素的新鮮蔬菜、豆類、乾果、麥芽等。

如果是純素型， 只要能保證飲食的品種及用量合理，

也可以保證孕期的營養需求。 而蔬菜素食型和水果素食型是不能滿足孕婦和寶寶的營養需要的， 這一點一定要引起注意。

接下來， 就來具體介紹素食的孕婦日常要多吃什麼吧。

素食的孕婦吃什麼好

熱量：孕期所需的熱量可以很方便地從素食中攝取， 五穀、土豆、白薯等都能大量提供熱量。

蛋白質：要依賴於大豆類食品：豆腐、豆漿、豆製品等， 所以你每天都必須食用此類食品。 如果你不是純素食主義者， 還可以吃魚、蛋、禽類， 這些都能提供優質的蛋白質。

脂肪的來源：在植物油， 如花生油、豆油、橄欖油、食用棕櫚油等， 在這方面， 素食者絲毫不處於劣勢， 因為植物性脂肪比動物性脂肪更適合孕婦食用。

鈣和鐵：孕婦最急需的礦物質是鈣和鐵，

這些都可以從素食中攝取。 豆類、海帶、黑木耳、牛奶、芝麻醬含有豐富的鈣， 其中最易於被人體吸收的是牛奶。 你還應該多曬太陽， 以幫助鈣的吸收。 豆類、黑木耳、芹菜含鐵豐富， 但人體對植物中的鐵吸收率較低。 所以素食孕婦必須額外注意攝取鐵元素。 為了最大程度地吸收鐵， 應把含有鐵元素的食物與含維生素C豐富的食物相結合。 如有必要， 可在醫生的指導下服用鐵劑或含鈣、維生素D和B12的藥物。

維生素：素食也是各種維生素的來源。 紅心白薯、玉米、莧菜、杏、李、葡萄含有維生素A， 糙米、芥菜含維生素B1， 維生素C在新鮮蔬菜和水果中大量存在， 維生素D的獲取可以靠曬太陽、吃蛋黃等等。

在孕期， 准媽媽還可以繼續保持素食主義哦。