鋅存在於眾多的酶系中， 如碳酸酐酶， 呼吸酶， 乳酸脫氫酸， 超氧化物歧化酶， 鹼性磷酸酶， DNA和RNA聚中酶等中， 為核酸， 蛋白質， 碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。 鋅具有促進生長發育， 改善味覺的作用。 鋅缺乏時出現味覺， 嗅覺差， 厭食， 生長與智力發育低於正常。 孕婦補鋅指懷孕婦女在孕期補充含有鋅這類營養元素行為。
婦女妊娠後， 為防止畸形兒的產生， 做到優生優育， 應注意早期補鋅。 為此， 在飲食上應多食用含鋅豐富的食品， 如：魚類、動物內臟、奶類、瘦肉、大豆及其製品、花生、堅果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等；要時在專科醫師的指導下酌情藥補。
蘿蔔煲紅蟹
原料：紅蟹200克， 蘿蔔300克， 薑片、蔥段各5克、柱侯醬10克， 黃糖5克， 鹽3克， 雞粉5克。
製作方法：
1、將紅蟹剖洗乾淨， 保留蟹膏， 先用刀斬去蟹爪， 再斬成大塊待用。
2、蘿蔔去皮， 切成三角形大塊。
3、將蘿蔔、薑片、蔥段同放入煲內， 加清水500克煲滾， 再放入調料煮至蘿蔔熟透， 加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成。
適合人群：補鋅孕婦。
健康提示：
蘿蔔能降氣、化痰、行滯;紅蟹含有豐富的蛋白質及鋅。 此菜是妊娠期補充鋅的食療佳品， 但必須少量品嘗， 並且要斬去比較濕熱的蟹爪。 有過敏反應的孕婦慎食， 有過流產徵兆的孕婦禁食。
花生拌菠菜
原料：菠菜200克， 花生50克， 熟芝麻20克。
調料：芝麻油5克， 醋5克， 糖5克， 鹽2克， 味精2克。
做法：
1、花生用溫油炸香炸透。
2、菠菜洗淨放開水鍋內燙熟， 再放入冷水中冷卻一下， 撈出瀝水。
3、熟菠菜切段， 加鹽、糖、味精、醋、芝麻油拌勻， 裝盤， 灑上芝麻和花生即可。
花生拌菠菜營養分析：菠菜含有大量的植物粗纖維， 具有促進腸道蠕動的作用， 利於排便。 花生和芝麻都有補鋅的功效。
米酒乳酪
原料：純牛奶1000毫升， 自釀米酒40毫升。
做法：
1、純牛奶放入鍋內用小火慢慢加熱， 盡可能蒸發掉牛奶中的水分。
2、將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右， 緩緩地倒入米酒。 牛奶和米酒的比例維持在3：1。
3、把混合的液體攪拌後， 放在烤箱裡烤制， 烤箱溫度一定要控制在80℃左右， 不能過高， 時間在30分鐘左右。
米酒乳酪營養分析：牛奶中富含鈣和維生素D， 包括人體生長發育所需的全部氨基酸， 是准媽媽孕期補鈣的營養食品。 另外， 牛奶營養豐富全面， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等， 容易被人體消化吸收。