芝麻的營養價值很高， 但是光吃芝麻， 味道過於單一， 所以人們經常用芝麻做成各種各樣的糕點和食物。 例如做成芝麻餅、芝麻包子、芝麻酥等糕點， 而這時製作芝麻餡料十分重要。 芝麻餡料製作的好， 整個糕點才會更加好吃。 下面我們就來看看這芝麻餡料的做法是怎麼的吧。
主料：黑芝麻 花生
輔料：糖 香油
製作過程：
1.黑芝麻在鍋中用小火煸炒， 一定要是小火。
2.慢慢的就能聞見真真的芝麻香， 這個時候芝麻也就炒好了。
3.生花生在鍋中用小火煸炒。
4.看到花生皮自己脫落的時候， 就炒好了。
5.炒好的黑芝麻、花生備用。
6.糖粉、或者白砂糖選其中一種就行。
7.在打磨機裡放入黑芝麻。
8.在打磨機裡放入花生、糖粉， 糖粉的量取決於黑芝麻的量， 打磨的時候覺得不夠甜可以繼續加一些。
9.打磨的時候幾十秒要停一些， 不然機器容易燒了。 而且可以隨時晃動， 搖的更均勻的一些。
10.打上2、3次， 花生以及黑芝麻基本已經磨碎了， 也能感覺到結了一些塊， 這就是要出油了。
11.這個時候再加上一些香油， 這樣能讓餡料的質地更加潤一些。
12.再打上幾次， 看到明顯結塊， 基本就是打好了。
好吃的芝麻餅、芝麻包， 一個最關鍵的步驟就是芝麻餡料要做好， 芝麻餡料做好了， 才會讓整個芝麻糕點更好美味。 平時大家有空的時候可以多做來吃， 芝麻的營養價值好，
