養生是現代人類很看重的問題, 多數人喜歡是春季滋補養生, 而有些人則喜歡在秋季, 其實每個季節都可以養生, 對身體的器官養生有一定的選擇, 而秋季宜養肺, 天氣乾燥, 容易上火, 因此要多吃清熱類的食物, 因此秋季滋補養生湯的選擇是很重要的, 那麼秋季滋補養生湯主要有哪些呢?詳見的湯類如下:
1紅棗桂圓山藥湯
做法:
紅棗10枚, 桂圓肉20克, 山藥300克。 白糖適量。 先將紅棗用溫水泡軟、洗淨, 桂圓肉洗淨。 山藥去皮、切丁。 一同放入清水鍋中, 大火燒開後改小火, 煨20分鐘放入白糖即可食用。
功效:
此藥膳具有健脾胃、補氣血的功效。
2胡椒肚絲湯
做法:
白胡椒30粒, 豬肚1個, 醋、鹽、料酒、味精各適量。 先用加鹽和醋的開水將豬肚燙洗乾淨, 然後切成絲備用;鍋內加清水適量, 將切好的肚絲放入鍋內, 加入白胡椒。 燉2個小時左右。 待肚絲熟爛時加鹽、料酒、味精出鍋即可。
功效:
此藥膳具有溫中散寒、健脾養胃的功效, 適用於任何人, 飯前食用保健作用更佳。
3黨參附子鮮姜狗肉湯
做法:
黨參30克, 附子片20克, 鮮薑10克, 狗肉500克。 鹽適量。 先將黨參、附子片, 生薑洗淨, 切成段或片備用, 再將狗肉洗淨切成小塊。 然後砂鍋裡加入清水, 把上述原料一同放到鍋內。 煮到狗肉爛熟, 撈出黨參和附片, 加適量鹽調味即可食用。
功效:
此藥膳具有補中益氣、溫中補陽、溫腎助陽的功效。 特別是對脾腎陽氣不足所至脫肛。 兼有五更溏瀉、畏寒肢冷的人更加適宜。
4參竹煨鴨塊
做法:
沙參40克。 玉竹50克, 板鴨1只(500克左右)。 蔥、薑、黃酒、鹽各適量。 先將板鴨去內臟。 清洗乾淨。 切成塊備用;再將沙參、玉竹洗淨備用。 砂鍋內加清水, 放入鴨塊, 水沸後撇去浮沫。 放入沙參、玉竹, 文火煨40 分鐘。 鴨塊熟爛後, 撈出沙參、玉竹。 加入蔥、薑、黃酒、鹽等調料。 再用大火燒沸5分鐘即可食用。
功效:
此藥膳具有滋陰潤肺、養胃生津、潤腸通便的功效。 對病後體虛, 便秘, 以及肺結核所致的低熱、口渴, 慢性支氣管炎所致的肺燥、乾咳和糖尿病患者的調治都有輔助治療作用。 健康的中老年常食有益健康。
5枸杞麥冬粳米粥
做法:
枸杞子30克, 麥冬10克。 花生米30克。 粳米50克。 白糖適量。 先將枸杞子、麥冬加水500毫升煎汁成250毫升。 撈出藥渣。 藥汁備用;鍋中放清水500毫升。 將洗淨的花生米和粳米放進去, 煮開後倒入藥汁。 開後改小火熬成粥, 粥熟後加白糖即可食用。
功效:
此藥膳具有滋補肝腎、強壯身體、防病延年的功效, 適於肝腎不足所致頭暈眼花, 視物不清、耳聾耳鳴的人食用。 對健康人有強壯體魄的作用。
6枸杞奶油燉牛肉
做法:
枸杞子20克, 牛肉500克。 奶油50克, 胡蘿蔔2根, 土豆2個, 洋蔥2個, 番茄汁1小杯, 熱水4碗。 油適量。 鹽、料酒、味精各少許。 先將牛肉洗淨。 切成小塊, 撒上鹽與胡椒粉, 加點麵粉拌勻備用;再將洋蔥切片, 胡蘿F、土豆切塊備用。 鍋裡放油適量,
功效:
此藥膳具有補肝腎、益精血的功效。 適宜於冬天佐餐食用。 對酒精性脂肪肝、藥物性脂肪肝、其他慢性肝病以及身體較弱者有一定保健作用。
秋季滋補養生湯的類型是很多的, 有肉類的, 也有清淡的, 患者要根據自己的飲食口味、年齡等選擇相應的食譜製作, 並且我們還要通過身體鍛煉完成健康身體的目的。 當我們知道秋季滋補養生湯的做法後, 可以購買食材,