韭菜可能是有些人喜歡吃， 但是又不敢多吃的， 因為很多人害怕出門的時候， 說話會有韭菜的味道， 會感到不好意思。 但是， 也要為大家介紹一下， 什麼是烤韭菜， 烤韭菜的功效是什麼， 看看說， 是不是烤韭菜會更加有營養一些， 今天就為大家詳細介紹這些， 希望對大家的健康有所幫助。
燒烤韭菜是在南方時興起來的一種美食， 韭菜有強腎壯陽之功效， 口感鮮香爽口， 不僅是男人的下酒健身的好菜， 也是女孩子們喜歡吃的一種小吃， 在南方比較常見。 那麼烤韭菜有什麼營養價值以及功效呢?下面為大家一一講解。
烤韭菜的營養價值有：1.補腎溫陽：韭菜性溫， 味辛， 具有補腎起陽作用， 故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分， 散發出一種獨特的辛香氣味， 有助於疏調肝氣， 增進食欲， 增強消化功能;3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血， 行氣導滯作用， 適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 治療便秘， 預防腸癌。
那麼烤韭菜食用功效非常多， 分為6個小點：
1.韭菜根味辛， 性溫;入肝、胃、腎經。
2.有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。
3.韭菜葉味甘、辛、咸， 性溫， 入肝、胃、腎經。 溫中行氣， 散瘀解毒。
4.韭菜種子味辛、咸、性溫， 入肝、腎經。
5.全韭可補腎益胃， 充肺氣， 散瘀行滯， 安五臟， 行氣血， 止汗固澀， 幹呃逆。
6.主治陽痿、早洩、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症。
經過前面段落的介紹， 相信大家已經知道了烤韭菜的功效， 不管是不是韭菜吃了以後會讓嘴裡有味道， 可是它也是很有營養的食物。 所以， 也可以在吃完韭菜後漱口或者吃口香糖， 來恢復口氣， 不要因為韭菜的味道就拒絕它， 至少韭菜的很多做法， 也是很好吃， 很有營養的食物， 對人體也是很有幫助的。
