葫蘆瓜， 聽到這麼名字大家就會知道這個瓜應該是和葫蘆是差不多的， 葫蘆瓜得口感是很好的， 和冬瓜的感覺有點像， 但是水分不如冬瓜多， 那麼葫蘆瓜燈芯花瘦肉湯是怎麼做的呢？葫蘆瓜有什麼功效呢？和大家分享一下。
做法：
葫蘆瓜清水洗淨， 去蒂， 切厚片；燈芯花洗淨；江珧柱浸泡、撕成粗絲狀；豬瘦肉洗淨， 整塊不刀切。 一起放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗水量）， 武火煲沸後改文火煲3個小時， 調入適量鹽、油便可。 此量可供3~4人， 豬瘦肉撈起拌醬油佐餐用。
葫蘆瓜的功效：
瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素， 有助於增強機體免疫功能。 同時， 瓠瓜中含有豐富的維生素C， 能促進抗體的合成， 提高機體抗病毒能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑， 對胰蛋白酶有抑制作用， 從而起到降糖的效果。 胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多， 食後可阻止人體致癌物質的合成，
葫蘆除了能盛藥， 本身也可為藥。 葫蘆味甘， 性平滑無毒， 其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥， 醫治多種疾病。 據古代醫書記載， 葫蘆花味甘， 性平， 無毒， 可做解毒之藥， 對各種瘺瘡尤為有效。 蔓、須藥性與花相同， 可治麻瘡。 葫蘆瓤及子， 味苦， 性寒， 有毒， 可治牙病， 牙齦或腫或露， 牙齒鬆動。 又可治面目、四肢腫， 小便不通， 鼻塞， 及一切癰疽惡瘡。 尤以葫蘆殼的藥用價值最高， 其味甘， 性平， 無毒， 用於消熱解毒， 潤肺利便。 愈是陳年的葫蘆殼， 療效愈高。
這些蔬菜做成的湯是很有營養的， 很多的女孩子是想減肥的， 但是不想做運動減肥， 唯一的方法、並且是最好的方法就是多吃蔬菜，