很多人都喜歡吃百香果， 百香果的營養價值也非常的高， 百香果吃起來味道又酸又甜， 熟透了的百香果的聞起來香噴噴的， 去掉皮， 吃上一個， 回味很久。 百香果的吃法有很多， 可以直接去皮生吃， 也可以做果醬， 或者做冰鎮的果汁等等， 百香果比較容易腐爛， 不易保存， 接下來小編就給大家說說百香果的儲存方式都有哪些？
可以把果汁取出來， 放到冰箱急凍， 或做成果凍、霜淇淋再放到冰箱保存。 如果你想整個水果保存， 那麼就要把百香果先泡一泡保鮮劑再冰凍， 這樣既能防腐也保水。
百香果的吃法也有很多：
1、直接鮮食：取成熟的百香果， 洗淨切開， 直接食其果汁;也可放些糖， 用湯匙攪拌後食用。 種子香脆可食， 營養豐富似葵瓜子。
2、製作果汁：取一個百香果， 切開挖取中間果汁（含種子）， 放入杯中， 加200ml水， 加適量白糖漿調整甜度， 攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。 如果用豆漿機攪拌幾秒鐘， 效果更好。 夏天用冰水， 冬季用溫水。 加上十幾滴牛奶， 可以防止果汁很快分層影響外觀， 風味更出色。 （備註：因為百糖溶解速度慢， 所以要預先做好糖漿水。 糖和水按一比一混合， 邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解， 即可得稍為黏稠的糖漿水， 可以長期保存備用。 ）
百香果含有非常豐富的天然維他命C， 每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，
百香果儲存的時候和其他的水果都差不多， 因為百香果的個頭比較小， 平時吃的時候也很方便， 只要把外皮的表皮去除就可以， 可以直接儲存新鮮的百香果， 還可以將果肉剝出， 放在罐子裡存放， 也可以做成果醬或者是果汁一起儲存。
