在生活中我們常常是能吃到苦瓜這種食物的， 但是有不少人都不知道苦瓜這種食物該怎麼做好吃。 苦瓜這種食物做成很多菜肴的時候， 口感都是很苦的， 有不少人都不喜歡吃的。 但是其實苦瓜這種食物還是有不同的說法的。 有的人說苦瓜可以做成幹的。 那麼到底苦瓜能曬乾嗎?下面就讓小編給大家講一講這一問題吧。
因為含鹽， 容易吸收空氣中的水分， 所以在儲存苦瓜幹時一定儲存在在乾燥的環境。 家裡苦瓜富餘了很多， 再放就要壞了， 趕緊把它們都切片曬成幹， 泡水煲湯都可以。
食材食譜熱量：95(大卡)
主料：苦瓜500克
方法/步驟
1、苦瓜洗淨， 去瓤， 切片。
2、水燒開， 下苦瓜片， 焯燙至斷生即可撈出過涼水。
3、平鋪在竹盤中， 放在太陽下曬乾， 曬了兩天后， 就可以用根繩子串起來， 掛在高處風乾。
4、曬乾後密封保存。
注意事項
苦瓜幹有兩種曬法， 一種是生曬法即不經過焯燙， 二是燙過之後再曬。
以上就是關於苦瓜能曬乾嗎這一問題的解答了， 希望這些能夠幫到我們大家。 我們把苦瓜這種食物曬成幹了以後， 就可以利用這種食材煲湯或是炒菜了。 這樣做出來的食物就不會那麼苦了， 口感也會變得比較好了。 最後也希望大家都能吃到更加美味的食物吧!
