大家都吃過香菇炒萵筍吧。 味道清香， 口感獨特， 老少皆宜。 最重要的是這道菜富含豐富的營養價值。 萵筍和香菇都是很好的養生食物， 它們搭配在一起就更加能發揮其良好的功效了。 那麼沒有吃過的朋友也沒有關係， 小編今天就教大家製作香菇炒萵筍的方法， 我們一起去學習一下吧。
原 料：萵苣400克， 水發香菇50克， 白糖， 精鹽， 味精， 醬油， 胡椒粉， 濕澱粉， 植物油各適量。
制法:
(1)萵苣去皮洗淨切成片， 水發香菇去雜洗淨切成菱形片。
(2)炒鍋上火， 放油燒熱， 倒入萵苣片， 香菇片， 煸炒幾下，
1 提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低， 而無機鹽、維生素則含量較豐富， 尤其是含有較多的煙酸。 煙酸是胰島素的啟動劑， 糖尿病人經常吃些萵苣， 可改善糖的代謝功能。
2 防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵， 特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收， 經常食用新鮮萵苣， 可以防治缺鐵性貧血。
3 調節人體內鹽平衡：萵苣中的鉀離子含量豐富， 是鈉鹽含量的27倍， 有利於調節體內鹽的平衡。 對於高血壓、心臟病等患者， 具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。
4 止腹痛：小孩子腹部受了寒冷， 或者成年人受到風寒，
以上就是香菇炒萵筍的做法， 另外小編還為大家詳細的講解了萵筍的營養價值， 它不僅味道鮮美， 還能提高我們的代謝功能、防止貧血等。 所以有益於我們健康的食物一定要多食用。 快去準備食材吧， 為家人做一道營養豐富的香菇炒萵筍。
