我們都知道， 豬肉上面有很多美味的東西， 如豬皮， 豬腳， 豬腳筋都是人們比較喜歡的食物， 世界美食多多， 但是做法也是很多， 豬腳筋裡面有很多膠原蛋白， 可以幫助人們改善這種易衰老的現象， 也可以幫助人們改善這個皮膚的光澤度， 對女性來說， 豬腳筋有美容的功效， 那麼這個豬腳筋到底有哪些作用呢?
近年來隨著愛美人士的逐漸增多， 市面上流行吃豬腳筋能美容的說法， 特別是女性群體非常熱衷吃豬腳筋， 因其含有豐富的膠原蛋白而大受歡迎。 豬腳筋就是連接豬關節的腱子， 主要由人工處理而成。
豬蹄筋即連接關節的腱子， 人工抽出後幹制而成。 它的前蹄與後蹄， 後蹄的筋品質好， 一端成圓形， 另一端分開兩條， 也都是圓形。 前蹄的筋品質差， 筋短小， 一端呈扁形， 另一端分開兩條， 也呈扁形。
豬蹄筋 營養分析：
1. 豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質， 能增強細胞生理代謝， 使皮膚更富有彈性和韌性， 延緩皮膚的衰老;
2. 具有強筋壯骨之功效， 對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
豬蹄筋 食療作用：
豬蹄筋有養血朴肝、強筋壯骨之能。
豬蹄筋 相關性群：
老少皆宜， 尤適宜青少年、中老年人、腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。
豬蹄筋製作指導：
豬蹄筋多用於燒、釀等。
豬蹄筋的製作材料：
主料：豬蹄筋100克
輔料：靈芝15克,黃精15克,黃芪18克
調料：鹽2克,黃酒5克,大蔥5克,薑3克,胡椒粉1克
豬蹄筋的做法過程：
1. 靈芝、黃精、黃芪先分別洗淨， 用水潤透， 切片， 用紗布袋裝好紮口。 蔥、薑拍碎。
2. 蹄筋放缽中， 加水適量， 上籠蒸約4小時後， 待蹄筋酥軟時取出， 再用冷水浸漂2小時， 剝去外層筋膜， 洗淨切成長條。
3. 將蹄筋熟爛， 揀出藥袋、薑、蔥、鹽、胡椒粉調味即成。
以上為大家介紹了這麼多的豬腳筋的功效和作用， 同時還為大家介紹了這個豬腳筋的相關做法， 如果想吃豬腳筋卻又做不來的話， 那麼就可以按照以上的方法來製作， 而豬腳筋的做法也可以根據自己的喜好來決定，
