孕婦一般能喝苦瓜黃豆湯嗎

孕婦可以喝苦瓜黃豆湯， 因為苦瓜黃豆湯中的主要食材是苦瓜和黃豆， 兩者的營養價值都很高， 可以說是不相上下。 在懷孕期間喝苦瓜黃豆湯可以說是非常養生保健的吃法， 對孕婦和腹中胎兒來說都很好。 但是很多人好奇如何做出好吃美味的苦瓜黃豆湯， 下面， 就來教大家兩種苦瓜黃豆湯的做法吧！

製作方法

做法一

1. 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨

2. 苦瓜去核切塊， 然後以鹽水浸大約15分鐘， 黃豆浸泡片刻， 排骨切成段狀；

3. 然後一起放進瓦煲裡， 加入清水1200毫升(約6碗水量)， 再滴少許食醋；先用武火煲沸後，

改用文火煲1個小時， 直到600至800毫升(約3～4碗水量)， 調入食鹽少許， 飲湯食苦瓜及豬排骨。 （此量可供2～3人用， 宜在暑熱期間多次飲用。 ）

做法二

1.黃豆清洗後浸泡1小時備用

2.豬小排在開水中飛水後洗淨備用， 可放一片生薑幫助去腥

3.小排和黃豆先入湯鍋大火煮開後小火煮100分鐘左右， 黃豆基本軟爛

4.苦瓜清洗乾淨， 去瓜瓤和籽後切成塊狀備用

5.將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中， 煮開後小火煮15分鐘， 加鹽調味

6.加蔥花即可食用了

7.成品湯， 湯汁鮮美， 苦瓜略帶苦味， 但回味清爽甘甜

烹飪技巧

苦瓜的瓤和籽比較苦， 怕苦的儘量去除乾淨。

以上就是苦瓜黃豆湯的兩種做法了， 當然做法不止是局限於這兩種。 還可以將黃豆和豬蹄放在一起燉煮，

營養價值很高， 豬蹄中的膠原蛋白對孕婦來說非常的好。 延緩衰老還可以美容養顏， 對寶寶當然也是很好的了。 苦瓜炒蛋的做法也很簡單， 並且很營養好吃。