柑蔗是冬天比較常見的， 柑蔗是種在地裡， 通過它的莖比較粗， 而我們也是吃它的莖。 柑蔗味甜， 含糖量非常高， 而現在市面上也有賣柑蔗汁的， 一般是通過機器壓榨而成的汁， 味道也十分的好。 那你們知道吃柑蔗有什麼好處嗎？讓我們通過下文來瞭解一下吧！
現代醫學研究表明， 甘蔗中含有豐富的糖分、水分， 此外， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 甘蔗不但能給食物增添甜味， 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。 含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、穀氨醯胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，
一般人群均可食用， 脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。 甘蔗是能清、能潤， 甘涼滋養的食療佳品， 古往今來被人們廣為稱道， 就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。 唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內熱， 大官還有蔗漿寒。 ”而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解， 他說：“凡蔗榕漿飲固佳， 又不若咀嚼之味永也”， 將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
食療作用
甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經；
具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；
主治口乾舌燥， 津液不足， 小便不利， 大便燥結， 消化不良， 反胃嘔吐， 呃逆， 高熱煩渴等。
通過上文的介紹， 相信你已經知道吃柑蔗有什麼好處了吧！甘蔗可以助脾氣， 利大腸， 消痰止渴， 除心胸煩熱， 解酒毒， 反正是功效非常的多， 而且人們常用甘蔗來制糖。 甘蔗莖脆， 汁多鮮美， 口感非常的好， 說起來真的是讓人流口水啊！
