早飯應該是豐富多樣的， 如果我們每天都重複著吃某種食物的話， 不僅會感覺到厭倦感， 而且久而久之也不想再去吃了， 所以說對於我們來說明白早餐吃什麼營養好是非常有必要的， 首先要搞清楚自己喜歡吃哪一類食物， 然後在這類食物上下功夫， 挑選出比較有營養的種類， 然後每天變著花樣做給自己吃。 接下來讓我們一起來瞭解一下早餐吃什麼營養好呢？
早餐的食物的種類應該多樣， 搭配合理。 可以根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了穀類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及乳製品、蔬菜和水果等4類食物，
早晨起床半個小時後吃早餐比較適宜。 成年人早餐的能應為2930kJ（700kcal）左右， 穀類為100g左右， 可以選擇饅頭、麵包、麥片、麵條、豆包、粥等， 適量的含優質蛋白質的食物， 如牛奶、雞蛋或大豆製品， 再有100g的新鮮蔬菜和100g的新鮮水果。 不同年齡、勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同， 應根據具體情況加以調整。
早餐吃什麼好
一日之間在於晨， 因此早餐對營養的攝入、能量的補充以及減肥都有獨特功效。
一般要鹹甜搭配， 要吃水果或喝果汁， 200ML-250ML就好了;還可以搭配青菜， 如菜包、蘿蔔等。 而且， 兒童、青少年以及中年人的早餐是有區別的。
兒童的早餐：
兒童正是生長發育的旺盛時期， 注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。 首先要少量少吃含糖量較高的食物， 以防引起齲齒和肥胖。 在條件許可的情況下， 兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片麵包為最佳。 牛奶可與果汁等飲料交替飲用。 麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。
青少年的早餐：
青少年時期身體發育較快， 常常肌肉、骨骼一齊長， 特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。 因此， 青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩幹點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。
很多廚藝不好的人， 對於早餐吃什麼營養好比較頭疼， 其實不用感到為難，
