相信很多朋友都吃過乾菜麵條， 煮熟的麵條加入乾菜， 乾菜甘香微鹹， 十分美味開胃。 而且乾菜麵條做法有好幾種， 乾菜也有好幾種， 例如有梅菜、酸豆角等。 那麼如何做出好吃的乾菜麵條呢？乾菜麵條的做法簡單， 而且有豐富的營養。 很多的朋友都以吃乾菜麵條做早餐。 那麼接下來我們就來看看乾菜麵條的做法吧。
1、 酸豆角用清水稍微清洗下後切碎備用（清洗可以去除多餘的鹽份和避免過酸）；梅乾菜用水漂洗乾淨， 撈出， 擠幹水分備用；醃脆筍去皮， 切成小丁備用；蔥、薑、蒜分別洗淨切碎備用。
2、 鍋中放入少許油加熱，
3、 鍋中放入適量油加熱至5成， 放入肉末和薑碎翻炒至變色， 然後依次加入梅乾菜、料酒和紅燒醬油
4、 然後再依次加入蒜末、酸豆角、脆筍丁， 調入少許鹽、雞精、糖翻炒均勻即可
5、 麵條用水煮熟後過涼開水， 為了更涼爽可以加些冰塊哦。 如果腸胃不大好， 建議少吃涼的， 呵呵， 熱熱的拌面一樣好吃哦
6、 在麵條中加入炒好的酸豆角肉末醬料， 在根據個人喜好調入蠔油和辣椒油拌勻即可。
以上的內容就是關於乾菜麵條做法了。 那以上介紹的乾菜麵條， 用的乾菜是酸豆角， 當然喜歡吃其他乾菜的朋友， 在製作的時候也可以換成其他的乾菜。 這乾菜麵條做法簡單，
